;

جدیدترین اخبار و مقالات علم

پخت و پز مثل موشک هوا کردن سخت نیست، بلکه بسیار سخت تر است! چون موشک ها در مسیرشان به ماه، فاسد نمی شوند. پیش از روشن کردن گاز یا برداشتن کارد هم همه چیز در آشپزخانه در حال نابودی تدریجی است: قند در میوه ها و سبزیجات در حال فساد است، پروتئین پنیر و…

چرا هنوز در قرن 21، نمی‌توان دهان را از بوی گند سیر خلاص کرد؟ پاسخ کوتاه: چون بوی سیر «فرار» است! وقتی کسی غذای پرسیر می‌خورد حداقل تا یک روز بوی آن باقی می‌ماند حتی اگر فرد خوب خوب مسواک زده باشد! دلیل بوی بد این است که سیر خرد یا رنده شده چهار ترکیب…