اصطلاح نانو کپسول سازی به معنی این است که مواد موثره دارویی مانند ویتامین ها، نگهدارنده ها و آنزیم ها در یک کپسول که ابعاد نانو دارد بسته بندی می شود و ساختاری مانند یک میسل به خود اختصاص می دهد.
نانو کپسول ها در مواد غذایی، مواد آرایشی و بهداشتی، داروها و مواد شیمیایی که در صنعت کشاورزی به کار می روند، استفاده می شوند. انتظار می رود از طریق کپسول کردن، مواد موثره هدفمندتر استفاده شوند. کپسول ها می توانند طوری ساخته شوند که در بدن تحت شرایط خاصی باز شوند. از این راه می توان به عنوان مثال مزه نا مطلوب یک ماده موثره را که به مواد غذایی افزوده می شود، پنهان کرد.
در موارد دیگر کپسول کردن یک ماده استفاده از آن را تحت شرایط معینی امکان پذیر می کند. مواد موثره ای که در آب حل نمی شوند را می توان با کمک نانو کپسول ها حل کرد. نگهدارنده هایی مانند اسید بنزوئیک و اسید سربیک که تا کنون در مواد غذایی اسیدی استفاده می شدند، اکنون با کمک نانو میسل ها در محیط های خنثی هم قابل استفاده اند.
امکان آسیب رساندن از طریق دوز بالا
تا کنون مشخص نیست که آیا استفاده از نانو کپسول ها بر روی سلامتی انسان تاثیر گذار است یا خیر. حداقل خطر آسیب رسانی به سلامتی با استفاده بیش از حد (over dose) از موادی که در مقدار پایین به بهبودی سلامت کمک می کند یا بی خطر هستند، وجود دارد. به طور مثال زمانی که ویتامین ها با کمک نانو کپسول ها به مواد غذایی یا نوشیدنی ها اضافه می شوند، در صورت استفاده بیش از حد از این مواد غذایی، سلامت مصرف کننده به خطر می افتد.
.
منبع: bund
