با مصرف این ویتامین کمتر عصبانی می‌شوید. یک متخصص تغذیه معتقد است که اگر افراد از این ویتامین با ارزش استفاده کنند خلق و خویی آرام‌تر دریافت خواهند کرد.
خدیجه رحمانی متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران در پاسخ به سؤالی که چه چیزی منجر به فروکش کردن خشم می‌شود، عنوان کرد که ویتامین B می‌تواند تا حد زیادی جلوی عصبانیت افراد را بگیرد. این متخصص بیان کرد که با مصرف این ویتامین با ارزش مغز حالت طبیعی‌تری به خود گرفته و در مواقع عصبانیت، فرد را آرام‌تر می‌کند.
بیشتر بخوانید: مصرف روزانه ویتامین D ریسک مرگ ناشی از سرطان را کاهش می‌دهد
با مصرف این ویتامین جلوی خشمتان را بگیرید
خدیجه رحمانی در پاسخ به این سوال که بیشتر کمبود کدام ویتامین در کشور وجود دارد گفت: «کمبود ویتامین B۱ در کشور بیشتر دیده می‌شود. با الگوهای مصرفی که وجود دارد باید آن را در غلات گنجاند. مثلا نان‌ها باید برای دریافت این ویتامین تصفیه نشده باشند، اما متأسفانه بیشتر نان‌های ما تصفیه شده است و برای همین ویتامین B۱ دریافت نمی‌شود.»
رحمانی درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو نیز توضیح داد:
ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در کمک به مغز در تولید سطح کافی مواد شیمیایی مورد نیاز برای مدیریت خلق و خو و سایر عملکردها دارند.
بنابراین ویتامین‌های گروه ب در خلق و خو به دلیل نقشی که در متابولیسم بدن دارند بسیار تاثیرگذارند. اگر کسی دارای مقادیر کم ویتامین B و به ویژه B۱۲ باشد، احتمال دارد علائم افسردگی را تجربه کند. به ویژه B۱۲ در کاهش خستگی شناخته شده است.
وی افزود: «ویتامین B۳ نیز که در تولید سروتونین نقش دارد بسیار اهمیت دارد. در افراد مبتلا به افسردگی، سطح سروتونین آنها پایین است.»
توزیع ویتامین B۳ در مواد غذایی زیاد است و عمدتاً کمبود آن کمتر پیش می‌آید. مگر کسی مشکلات گوارشی داشته باشد. اما جذب ویتامین B۱ و B۲ از طریق مواد غذایی کمتر است.
B۲ بیشتر در شیر و لبنیات یافت می‌شود. اگر به این دست لبنیات حرارت زیاد داده نشود و در معرض نورآفتاب قرار نگیرند، چون نور آفتاب آنها را از بین می‌برد، ممکن است با این شرایط بیشتر جذب بدن شوند. چون ویتامین گروه B نسبتا ناپایدارند و در مراحل پخت بین ۳۰ تا ۶۰ درصد آنها از بین می‌رود برای همین کمبود آن بیشتر حس می‌شود.
بیشتر بخوانید:
- تاثیر ویتامین دی در کاهش احتمال ابتلا به زوال عقل اثبات شد
- شناسایی یک گونه ژنتیکی مرتبط با افزایش شدت بیماری ام اس
- مطالعه جدید: شب‌ها غذا بخورید تا ماهیچه‌ها قوی‌تر شوند
دیدگاه شما در خصوص تأثیر خانواده ویتامین B بر فروکش کردن خشم چیست؟ نظرات خود را در بخش کامنت‌ها با تکراتو در میان بگذارید.
