مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در خبری تأسف‌بار اعلام کرد که سالانه غذای 800 میلیون نفر به صورت دورریزی از بین می‌رود.
دکتر محمود آل بویه، مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو عنوان کرد که سالانه غذای 800 میلیون نفر به صورت دورریز از بین می‌رود که آماری بسیار اسفناک محسوب می‌شود. همچنین با رسیدن به روز جهانی غذا و شعار جهانی امسال (آب غذا است، آب زندگی است، هیچکس را پشت سر نگذارید) اهمیت حفظ منابع آبی و مصرف بهینه آب نمود پیدا می‌کند. آل‌بویه در این خصوص نیز گفت: «همین ذخیره آبی کم را حفظ کرده تا نسل‌های بعدی نیز بتوانند از نعمت آب بهره‌مند شوند.»
بیشتر بخوانید: بانک جهانی تورم مواد غذایی در ایران را 38 درصد اعلام کرد
سالانه غذای 800 میلیون نفر در قالب دور ریزی از بین می‌رود!
به گزارش تکراتو و به نقل از ایسنا، دکتر آل بویه _ مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در همایش روز جهانی غذا، گفت:
امروز سالروز تاسیس سازمان فائو است و از سال ۱۹۸۱ روز جهانی غذا نام‌گذاری شد. غذا در ایران موضوعی چند بخشی است که در سازمان غذا و دارو، وزارت صمت، سازمان استاندارد و… مطرح است. نقش ما در بررسی کیفیت و ایمنی غذا است و ما غذاهای فرآوری شده و آب‌های بسته‌بندی را رصد می‌کنیم تا غذایی سالم برای جامعه سالم داشته باشیم. شعار امسال روز جهانی غذا «آب غذا است، آب زندگی است، هیچکس را پشت سر نگذارید» انتخاب شده است. آب شیرین بی‌نهایت نیست و موظف به مصرف بهینه حتی یک قطره آن هستیم.
وی با تاکید بر اهمیت نقش آب بر زندگی انسان‌ها، اظهار کرد: «کمبود آب در ایران و جهان نقش واضحی دارد. خیلی‌ها به دنبال ساخت آب مصنوعی یا باروری ابرها هستند اما دسترسی به این خواسته هم آسان نیست و برخی از این اقدامات هم هزینه‌های بسیار بالایی دارد. آب سطح زمین هم عمدتا شور است که قابل استفاده انسان نیست؛ بنابراین سهم آب شیرین برای ما اندک است و تنها ۲.۵ درصد آب سطح جهان شیرین است و از این درصد هم، بیشترین حجم یعنی ۷۲ درصد آن در بخش کشاورزی استفاده می‌شود.»
آل‌بویه با تاکید بر اهمیت استفاده بهینه از آب، ادامه داد:
باید بتوانیم همین آب اندک را حفظ کنیم و برای نسل‌های آینده هم نگه داریم.
او تاکید کرد: «اعدادی که درباره غذای دور ریز که همه مراحل را طی کرده است به گوش می‌رسد، حیرت انگیز است. گفته می‌شود با دور ریز مواد غذایی، ۸۰۰ میلیون نفر در سال می‌توانند سیر شوند؛ به عنوان مثال اگر یک همبرگر دور بندازیم معادل ۹۰ دقیقه حمام کردن آب مصرف شده است. با کاهش دور ریز مواد غذایی و یافتن راهی برای استفاده مجدد آنها می‌توان به حفظ آب و کاهش مصرف آن کمک کرد.»
وی افزود:
در دولت سیزدهم در حوزه پایش فلزات سنگین و نیترات بیش از ۲۹ هزار نمونه، در حوزه سموم کشاورزی بیش از ۱۷ هزار نمونه را پایش کردیم. همچنین بیش از ۲هزار و ۷۰۰ نمونه پایش شده برای برچسب تراریختگی داشتیم. بیش از ۱۱۰۰ انبار ارزیابی شدند و بیش از ۴۴ هزار نمونه به عنوان pms از سطح عرضه پایش شده است. بیش از ۱۲۰۰ تن از مواد و فرآورده‌های غیرقابل استفاده، امحا شد که بخش عمده آن مواد غذایی بود و این نقش فعال همکاران بنده را نشان می‌دهد. همچنین بیش از ۱۵ هزار مورد ثبت IRC انجام شده است.
آل بویه تاکید کرد: «بحث برخورد با مواد فراریخته هم متفاوت است. ما اقدامات زیادی برای شناسایی تراریختگی انجام دادیم ولی به طور عمده محصولاتی که در دنیا از نظر تراریختگی مورد قبول بوده که استفاده شود، انگشت‌شمار بوده است و باید بر روی این محصولات برچسب تراریختگی چسبیده باشد تا مصرف کننده مطلع شود.»
بیشتر بخوانید:
- حذف کلسترول از لیست غذاهای مضر ؛ کلسترول بالا هیچ ربطی به بیماری‌های قلبی ندارد!
- منوی غذا لاکچری یک مدرسه در تهران ؛ شیشلیک و کنتاکی برای آقازاده‌ها!
- آیا مسئله اعتیاد به غذا واقعیت دارد؟
دیدگاه شما در خصوص دورریز سالانه غذای 800 میلیون نفر چیست؟ نظرات خود را در بخش کامنت‌ها با تکراتو در میان بگذارید.
