تحقیقات جدید نشان داده‌اند که بدن برخی افراد با پروتئین‌ها و چربی‌ها بیشتر از کربوهیدرات‌ها انسولین تولید می‌کنند. این یافته‌ها که نشان می‌دهند تولید انسولین بسیار فردی‌تر از آن چیزی است که قبلاً تصور می‌شد، راه را برای درمان بیماری‌ها از طریق رژیم غذایی اختصاصی هموار می‌کنند.