پژوهش جدید: فرایند نوشیدن قهوه بیش از کافئین موجود در آن روی مغز اثرگذار است
تحقیقات جدید نشان می‌دهند که فرایند نوشیدن قهوه بیش از کافئین موجود در آن روی مغز اثرگذاری دارد. ظاهراً کافئین آنقدر که فکر می‌کنیم اثرگذار نیست.
جدیدترین اخبار و مقالات کافئین
میزان مصرف قهوه و چای در افراد موفق و خلاق مثل بتهوون و ایلان ماسک، چقدر است؟
در کتاب مزه های بهشتی (Tastes of Paradise) که در سال 1993 به چاپ رسیده، بارها اشاره شده که ماده واسطه پشت پرده انقلاب صنعتی، کافئین بوده است؛ به خصوص کافئینی که از نوشیدن قهوه بدست می‌آید. همینطور قهوه یک ماده محبوب در سراسر جهان است، و شاید جالب باشد که بدانید، کارآفرینان موفق و…
آیا نوشیدن قهوه موجب افزایش طول عمر می‌شود؟
به‌تازگی نتایج دو مطالعه مجزا منتشر شده که نوشیدن قهوه را به طول عمر مرتبط می‌داند. نتایج این دو مطالعه بر اساس بررسی‌هایی از بیش از 700 هزار نفر در آمریکا و 10 کشور اروپایی به دست آمده است. در مطالعه محققان اروپایی، در مصرف‌کنندگان قهوه میزان ابتلا به دیابت، بیماری‌های گوارشی و سکته مغزی…
با ترک قهوه چه اتفاقی در مغز رخ می‌دهد؟
64 درصد مردم آمریکا، روزانه حداقل یک فنجان قهوه می‌نوشند. این علاقه، احتمالا ناشی از ماده‌ای ظاهرا آرام‌بخش در قهوه به نام کافئین است. کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی محسوب می‌شود که انسان برای بیش از هزار سال است که از آن استفاده می‌کند. سازمان غذا و داروی ایالات‌متحده آمریکا (FDA)، کافئین را به…
نوشیدن بیش از 300 فنجان قهوه منجر به روان پریشی و یا مرگ می شود!
دانشگاهی در انگلستان به دلیل اینکه قهوه موجب اوردوز کافئین در دو دانشجوی حاضر در مطالعه شده بود، 400 هزار پوند جریمه شده است. در واقع، محققان دانشگاه نورثامبریا در نیوکاسل به اشتباه به جای خوراندن 0.3 گرم کافئین به دو دانشجوی حاضر در مطالعه، 30 گرم کافئین خوراندند. این دو دانشجو که حافظه کوتاه…
